Ogni persona ha una storia diversa: metabolismo, abitudini, obiettivi. Per questo il primo passo non è un elenco di cibi da evitare, ma un'analisi attenta di chi sei e di cosa serve al tuo corpo per stare bene e sentirti bene. Da lì costruiamo insieme un percorso su misura, fatto di piccoli cambiamenti sostenibili nel tempo. Non esistono cibi buoni o cattivi, esistono scelte più o meno consapevoli. Il nostro corpo comunica costantemente i suoi bisogni: stitichezza, gonfiore, mancanza di energia...